葱10克，姜10克，桂皮5克，大料5克，萝卜100克，牛肉200克，鸡蛋1个。熟牛肉100克，黄瓜100克，韩国辣白菜100克，苹果适量 。胡椒粉1克，冰糖10克，真露，柠檬汁，韩国辣椒油，韩国生抽 。将葱，姜，桂皮，大料，萝卜，牛肉，切成半个手指大小，慢火煮一个小时。加入胡椒粉，然后将汤过滤至没有杂质的清汤。 往汤中加入冰糖，加热到冰糖融化后再加入韩国生抽。 最后加入切好的黄瓜片，少量的苹果和柠檬汁，将韩国荞麦面煮熟后用凉水浸泡，直到凉了为。准备好配菜：熟鸡蛋，苹果片，韩国辣白菜，熟牛肉片，鲜黄瓜丝。 将事先冰好的汤和配菜一起装盘，撒如芝麻完成。