每500克红豆放糖500克左右。比例大约为一比一。

材料：红豆500克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约500克。

做法：

1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；

2、煮开水，把红豆、陈皮、莲子、百合放入锅中；

3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；

4、煲至红豆起沙有适量水份，就可以加500克糖调味；

5、搅拌均匀后即可食用。