绿豆可以炖乌鸡吃。

乌鸡绿豆汤：

配料：乌鸡，绿豆，料酒，姜，盐。

做法：

1、将乌鸡洗干净；

2、绿豆淘洗干净，将姜切块；

3、将乌鸡放入炖锅内先用大火冲开，去掉面上的泡泡，加料酒；

4、大火冲10分钟后放入绿豆；

5、用文火炖煮至乌鸡熟。加入盐即可。

营养价值：

乌鸡，是一种观赏和药用的珍禽。

养阴退热。

治虚劳骨蒸羸瘦，消渴，脾虚滑泄，下痢口噤，崩中，带下。

绿豆：中医认为绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。

绿豆汤是人人皆知的夏季较好的解暑饮料。

绿豆的另一重要药用价值是解毒。