环保旅游的定义有广义和狭义之分，广义的环保旅游是指具有亲近环境或环保特征的各类旅游产品及服务。狭义的环保旅游是指以保护环境，保护生态平衡为前提的远离喧嚣与污染亲近大自然，并能获得健康精神情趣的一种时尚旅游，通常指农村旅游，即发生在农村、山区和渔村等的活动。 环保往往用来比喻“环境保护”、“回归自然”、“生命”等内涵，而环保旅游只是一种比喻的说法，是用来指导旅游业在环境管理方面的发展方向。