三七煲鸡汤的具体步骤如下：

材料：鸡1千克，三七15克、红枣20克、桂圆肉15克、盐适量。

1、将处理好的鸡放入滚开水中，大火煮3分钟，取出洗净；

2、三七洗净切片，枣去核洗净，圆肉洗净备用；

3、将鸡、三七、红枣、龙眼肉、食盐放入锅中，加入适量热水，调至中火40分钟；

4、关火，取出装盘，完成三七煲鸡汤的制作。