韭菜汁做法：

1、将鲜韭菜洗净，沥干水分；

2、锅里加入水，等水烧开，把韭菜放入，等到根变软就捞出来；

3、将韭菜根切掉，然后将剩余部分切段；

4、把水和适量的韭菜放入搅拌机；

5、逐步往搅拌机里加入韭菜，等汤汁变浓后，倒出并进行过滤。

存放时间：

1、常温下能存放一到两天；

2、放入冰箱冷藏室可以存放三到五天。