有以下几点好处：

1、微波炉的核心是磁控管，它可产生每秒钟振动频率为24、5亿次的微波，使得水分子高速振动而产生摩擦热。所以微波加热非常迅速，而且水分含量高的食物加热得更快；

2、用微波炉来烹调植物类食物，在营养上的损失与其他烹调方法类似。但是微波炉有其它优势，用微波炉制作的植物性食物颜色更加亮丽，而且一些活性成分损失得更少。植物性食物含水量多，一般可达到百分之80到百分之95左右, 而动物性食物含水量波动很大，从百分之二三十到百分之五六十；

3、微波炉由于烹饪的