1、遇到油锅起火的事情，千万不要慌张。2、千万不要用水，如果家中备用灭火器，那时最好的。 3、切断电气源。我们遇到着火的情况首先就是要断掉气源或者电源，防止引发其他更为严重的事故。 4、盖锅盖法，如果发现起火的情况，赶紧拿起锅盖盖住，由于缺少空气，火自然会熄灭。5、用身边的东西，比如衣服扫帚湿抹布等东西灭火。