C语言中接口的定义：接口是一种约束形式，其中只包括成员定义，不包含成员实现的内容。

目的：接口的主要目的是为不相关的类提供通用的处理服务，由于C语言中只允许树形结构中的单继承，即一个类只能继承一个父类，所以接口是让一个类具有两个以上基类的唯一方式。

声明：接口声明的方式与声明类的方式相似，但使用的关键字是interface，而不是class。

接口只包含方法、属性、索引器和事件的签名。方法的实现是在实现接口的类中完成的。