材料：

鱿鱼150g，鸡蛋1个，淀粉适量，料酒适量，盐适量，面包屑适量。

做法：

1、鱿鱼用盐和料酒腌制15分钟，并切成条。

2、准备面包屑，鸡蛋液，淀粉，将鱿鱼先粘淀粉，再放入鸡蛋液中，最后粘上面包屑。

3、将粘好面包屑的鱿鱼一个个摆盘备用。

4、锅烧热，加入食用油。

5、油热后放入鱿鱼，炸至金黄捞出即可，可根据口味搭配番茄酱或沙拉酱食用。