1．铜仁珍珠花生：因其香味独特、营养丰富、颜色鲜亮、壳薄果净而驰名，远销全国各地，出口日本、新加坡、泰国等国家和地区。

2．糖麻圆：是铜仁地区传统早点，味道香甜可口，粘糯适宜，主料是大米、糯米、黄豆，比例是3比4比3，辅料是红苕糖或红糖、芝麻。

3．锅巴粉：是用米和绿豆磨成汁，然后放到锅里搪烤成一张非常薄的饼，再切成宽窄均匀的粉条，跟多数南方米粉的食法相同，入沸水锅中煮熟，再捞入碗中加汤、加各种佐料。