做话梅芸豆用九制话梅即可。

主料：芸豆200克，九制话梅6颗，干山楂10克。

辅料：适量糖、盐。

做法步骤：

将芸豆洗净后放在清水中浸泡上三个小时以上；将浸泡好的芸豆放在锅中煮；准备好六颗话梅和适量干山楂；将准备好的话梅和山楂放进锅中一起煮；在锅中放入适量的糖和少量的盐；大火煮开， 转为小火；小火煮上四十分钟， 煮的熟透； 放在锅中再泡上三个小时；取出来自然晾凉后放入冰箱中冷藏一个小时，再取出食用。