高硫油是指在商品期货交易过程中，不符合期货合同标准的原油交易品种。高硫油的硫和氢含量高于期货合同要求的标准。高硫油加工腐蚀性强，加工产生的硫化氢含量大，给加工过程带来的风险性高，因此加工成本会上升。目前国内大部分炼厂加工的为高硫油，在原油劣质化及原油油价高升的情况下，原油成本控制使得炼厂不得不大量加工高硫、高酸原油。