食材主料:红薯1个。辅料:适量番茄酱、白醋、白砂糖、盐、酱油、白芝麻。制作步骤如下:

1、红薯去皮切块待用；

2、锅里倒入少量油，待油七分熟时放入红薯煎至两面金黄；

3、把提前调好的汁，倒入锅里。提前向碗中放入三勺番茄酱，适量盐，适量白醋，少量白砂糖，少量酱油，兑入清水成汁。中火闷至收汁即可；

4、装盘撒上白芝麻点缀即可食用。