鸬鹚是认人的。鸬鹚为国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物。鸬鹚是大型的食鱼游禽，善于潜水，潜水后羽毛湿透，需张开双翅在阳光下晒干后才能飞翔。嘴强而长，锥状，先端具锐钩，适于啄鱼，下喉有小囊。脚后位，趾扁，后趾较长，具全蹼。栖息于海滨、湖沼中。飞时颈和脚均伸直。中国有5种。常被人驯化用以捕鱼，在喉部系绳，捕到后强行吐出。