表面淬火和整体淬火是根据对工件表面的淬火深度不同划分的，具体如下：

表面淬火是将钢件的表面层淬透到一定的深度，而心部分仍保持未淬火状态的一种局部淬火的方法。表面淬火时通过快速加热，使刚件表面很快到淬火的温度，在热量来不及穿到工件心部就立即冷却，实现局部淬火。整体淬火又叫透淬，是工件从表面至心部全部硬化的淬火。