一斤樱桃泡5斤白酒，樱桃和酒的比例可以在1:5左右，所以一斤樱桃一般来说泡5斤酒左右就可以了，但是这个比例并不是固定的，还是可以根据自己对樱桃果酒的口味喜好来做决定。

采用1:5的比例泡出来的果酒，其果味和酒味比较适中的，通常来说是适合大部分人的口感和喜好的，两种味道相互融合得会比较恰当。但是若是喜欢樱桃味比较重的樱桃果酒，那么其就可以减少酒的用量或者是增加樱桃的用量即可。需要注意的是酒的量不宜减少太多或樱桃增加得太多，不然樱桃酒不宜保存，很容易出现变质现象。