工程造价管理是指运用科学、技术原理和方法，在统一目标、各负其责的原则下，所进行的全过程、全方位的符合政策和客观规律的全部业务行为和组织活动。

含义：工程造价是指建设一项工程预期开支或实际开支的全部固定资产投资费用。即是一项工程通过建设形成相应的固定资产、无形资产所需用一次性费用的总和。从这个意义上说，工程造价就是指工程价格。即为建成一项工程，预计或实际在土地市场、设备市场、技术劳务市场，以及承包市场等交易活动中所形成的建筑安装工程的价格和建设工程总价格。