为什么烧烤时碳起火撒盐就能灭

更新时间:2020-09-23 00:00:00

1、盐受热吸收热量分解为氨气和氯化氢气体,使可燃物与空气隔绝,降低温度。

2、碳表面有大量孔洞,增大与氧气接触面积,食盐可以堵塞这个孔洞,减少空气接触。

3、食盐耐高温。

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