10升烤箱烤6寸蛋糕的步骤如下：

1、将玉米淀粉倒入糖里，搅拌均匀备用；

2、从冰箱里取出2个鸡蛋，取两只无水无油的盆，将蛋清分离；

3、将牛奶和色拉油同时倒入盆中，用打蛋器搅拌直至所有液体都混合均匀；

4、倒入提前筛过的面粉，先用硅胶刮刀以“8”字轻拌几下，使其初步混匀，可以从盆的底部边缘往中间抹着拌，消灭面糊中的面粉颗粒，拌到用刮刀捞起部分面糊，面糊缓慢落下后，开始几秒钟呈丝缎状相叠即可。