吃鸡蛋不一定发胖。

每百克鸡蛋含脂肪11克到15克，主要集中在蛋黄里，极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。因此吃煮鸡蛋这类不增加食物热量的吃法不易使人发胖，并且能补充身体营养，但如果每日大量吃鸡蛋，并且缺乏运动，会造成营养过盛，最终会导致身体增胖。