材料∶草莓500克、白酒1000克、冰糖100克、若干白糖。

1、将草莓洗干净，晾干水分（注意不要沾上油、盐，以免导致发酵失败)；

2、准备一个干净的酿造瓶；

3、将草莓的果蒂摘掉，然后将草莓全部裹上白糖放在酿造瓶中（此时的白糖，充当水催化剂的角色，它可以加速草莓酒的制作)；

4、加入100克冰糖，取出白酒；

5、往酿造瓶中注入1000克白酒；

6、封好盖子，必须密封不留一丝空隙，然后用黑胶袋包好放在干爽阴凉不见光处30日。