鸽子红枣莲子汤可以生津、益气、补脑、强心之功效。鸽子红枣莲子汤功效适宜病后体虚者，对女性具有很好的嫩肤美容功效，莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。鸽肉性味成平，无毒。解诸药毒，调精益气。鸽肉对产妇、体弱患者、老年人具有明显的滋补和改善体质的功能。此外，该汤还补脾胃，养气血，是消化不良、消瘦乏力、脾虚泄泻、贫血等患者的康复食品。