一、主料：

地瓜叶。

二、辅料：

沙拉油、盐、糖。

三、做法：

水炒：

1、先以适量的水将地瓜叶煮沸后，再加入少许的沙拉油，以及盐、糖加以调味。

2、然后再放入地瓜叶，炒几下后即把锅盖盖上，约三至五分钟即可起锅，装盘时尽量把水沥乾。

水烫：

1、半锅水煮沸后，放入地瓜叶。

2、水滚后一到二分钟，将地瓜叶捞起沥乾，再加入少许油、盐、糖趁热拌匀即可。