酸奶能够清理肠胃的原因主要有：

1、酸奶类发酵乳中有活力强的乳酸菌和双岐杆菌，能增强消化、促进食欲，加强肠的蠕动和机体的物质代谢，因此经常饮用酸奶可以起到食疗兼收的作用，有益于增强人体的肠胃健康。

2、酸奶中含有一定量的有机酸，能促进胃酸的分泌，对食物的消化有帮助，同时酸奶也有润肠的作用，对便秘有缓解作用。

3、牛奶经过发酵后酸奶中含有大量乳酸，它能够抑制和杀死胃肠道里的腐败细菌。在饮食后肠道内食物经细菌分解会产生氨等有毒物质，因此酸奶可以帮助更好清理肠道。