1、选豆时用清水洗净豆种，洗时注意将全部漂浮的豆子全部去除；

2、用缸或大塑料盒铺一层约五厘米厚的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，在豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为一厘米即可；

3、每天浇水数次应固定，保持湿度，但又不能让水份滞留；

4、数天后豆芽将会拱出，用清水将沙子洗去即可。