食材：土豆2个，肉丝200克，青椒3根，红椒3根，小洋葱1个，蒜4瓣，辣椒粉2克，盐2克。

做法：

1、马铃薯洗净去皮，切条备用；

2、切好的洋芋条放入净水中泡去淀粉；

3、青红椒切丝、洋葱切块备用；

4、倒多量油，下肉丝清炒至断生盛出备用；

5、爆香蒜片，倒入马铃薯条炒至断生；

6、倒入洋葱、肉丝炒匀；

7、撒入2克辣椒粉、青红椒丝清炒；

8、炒香后参预2克盐调味，转大火翻炒几下即可。