做打卤面，关于要不要先煮面的问题，有以下三种选择：
1、把干面下在卤汤里。
2、先把干面用清水煮熟，然后过水，再浇上卤汤。
3、把干面在清水里煮三分熟，然后捞出，在放入卤汤里继续煮熟。
第三种方法相对味道会更好。按照第三种做法，清水先煮可以去掉些干面自身的生面味，还可以与卤汤的味道更好的融入进去。
用干面条做卤面用先煮一下干面吗
更新时间：2020-07-05 00:00:00
不够精彩
再来一篇
393查询网专稿内容，转载请注明出处
来源链接:https://m.393r.com/sh-513509/
来源链接:https://m.393r.com/sh-513509/
