四大山珍里的飞龙是指榛鸡。简介：榛鸡产于黑龙江大兴安岭地区，属于鸟纲松鸡科，体形很象鸽子，体重在六两到九两之间，肉质洁白细嫩，前胸肌脯硕大丰满，它的颈骨长而弯曲，犹如龙骨，腿短有羽毛，爪面有鳞，就像龙爪一般，故取名飞龙，飞龙多栖息于灌木丛或松桦树混交林中，雌雄成双成对，形影不离，有林中鸳鸯的美称。