葡萄适合在壤土及砂质壤土中种植。

1、壤土，指土壤颗粒组成中黏粒、粉粒、砂粒含量适中的土壤，颗粒大小在0.02毫米至0.2毫米之间。

它的质地介于黏土和砂土之间，兼有黏土和砂土的优点，通气透水、保水保温性能都较好，易培育成高产稳产土壤，也是较理想的农业土壤。

2、砂质壤土系指组成土壤的砂粒、坋粒及粘粒等不同大小之矿物粒子的含量百分比，一般大于2毫米以上之石砾则不考虑在内。

砂质壤土虽含砂量仍相当多，但因亦含有少量坋粒及粘粒，具有土粒间之结合性。