鸡粪发酵有干鸡粪和鲜鸡粪之分，鲜鸡粪发酵即湿鸡粪发酵。

湿鸡粪发酵时需要添加各种辅料，来进行吸收湿鸡粪中的水分，太多水分容易导致不透气，微生物不能产生发酵作用，辅料选择多种多样，目的就是能吸收部分鲜鸡粪中的水分。辅料一般选择：锯末、秸秆、草灰碳等等。添加的比例约：70％的鸡粪，30％的辅料，比例的调节要按当地的土质，营养成分来酌情调配。做果树肥料，动物饲料的，须添加菌种等。菌种市场有售。