炒洋白菜做法：

1、准备材料：洋白菜1个、盐少许、大蒜少许。

2、洋白菜切丝，蒜切块，备用。

3、锅中放油，油热后，加入花椒煸炒出香味。

4、加入洋白菜，煸炒，起锅前加入少许盐和蒜，翻炒均匀即可。

洋白菜：

洋白菜又称卷心菜，是十字花科芸薹属植物，在中国均有分布，喜温和湿润、充足的光照，较耐寒，也有适应高温的能力。

洋白菜矮且粗壮，茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色；基生叶及下部茎生叶长圆状倒卵形至圆形，长和宽达30厘米；顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部抱茎；最上部叶长圆形，长约4.5厘米，宽约1厘米，抱茎。