原料：平菇200克、豆芽100克、白菜200克、胡萝卜200克、香葱50克、骨汤1400克、盐、胡椒粉。

做法：

1、将蔬菜洗净，分别切块、切片，备用；

2、胡萝卜片加入骨汤，大火煮开，转文火煮10分钟；

3、改旺火加入白菜、平菇再次煮沸；

4、转文火继续煮10分钟；

5、改旺火加入豆芽、香葱段，煮沸关火；

6、最后加盐、胡椒粉既可。