1、准备材料：干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻。

2、无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒，小火慢慢炒1分钟左右关火。

3、待冷却后，取1/3用研磨机磨成辣椒粉末。

4、冷锅冷油，放入姜片、八角、桂皮 ，开中火熬油。

5、待姜片炸至干瘪焦黄时，继续加热油到有白烟升起，关火。

6、热好的油冷却后，缓缓倒入辣椒里。