油壶里产生油味的原因：油壶久而不用会有一股难闻的味道，这是油料变质的味道。因为油不溶于水，所以清洗起来比较麻烦。并且食用油变质会硬化，贴附在油壶壁上，很难清理。

用餐洗净清洗就可去除油味。用餐洗净稀释后浸泡，变硬的油脂就会软化，溶于水中。若仍有顽渍，可将钢丝球拉长塞进去，餐洗净液重点撞击油污处，可将油污清洗干净。并且餐洗净的泡沫也有润滑作用，可减少钢丝球对油壶的划痕。