醋泡黄瓜苦瓜可以减肥。

除减肥功效外，黄瓜和苦瓜还有以下功效：

1、黄瓜具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；

2、黄瓜可以治烦渴，咽喉肿痛，火眼；

3、苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素；

4、常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美；

5、苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用；

6、生食苦瓜清暑泻火，解热除烦；

7、熟食苦瓜养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。