米糊用50到70摄氏度的水温调制，不可以蒸。

原料：米粉25克、70摄氏度的温水160毫升。

制作方法：

1、烧开水倒入碗中，静置2分钟左右，等待水温到70摄氏度；

2、将米粉一点点的筛到水面上，等第一层米粉被水吸收了，再筛下一层，等米粉被吸收了，再继续筛；

3、等米粉被水都吸收后，静置1到2分钟，然后用一个小打蛋器，上下上下的来滑动米糊即可。