主料：海蛇干、瘦肉。

配料：膨鱼腮、莲子，陈皮、蜜枣、盐。

做法：1.瘦肉切大块，和姜片一起下锅焯掉血水，洗净备用。

2、海蛇干用清水稍洗净一下。

3、膨鱼腮提前一小时泡发，清洗干净沙尘。

4、莲子，陈皮和蜜枣稍洗一下即可。

5、煲中煮约2L开水，水开后把以上备好的材料都下锅，大火煮开5分钟后，转小火煲两小时左右。

6、食用前加少许盐调味即可。