土豆、胡萝卜、玉米可一起炒。

注意。

1、玉米、田螺，同食易中毒，可致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血；

2、玉米、牡蛎，阻碍锌的吸收。

玉米的适用人群。

1、适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良之人食用；

2、适宜动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用；

3、适宜肥胖症、脂肪肝者食用；

4、适宜癌症患者、中老年人、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿者食用。