用煤气炉直接对铁板进行加热，铁板足够热后直接用来焗牛排。

铁板牛排的制作方法如下：

用料：牛排、西兰花、芦笋、圣女果、黑椒汁适量、黄油十克。

做法步骤：

1、准备好牛排以备使用。

2、将西兰花加少许盐和油用热水烫断，装盘备用。

3、配菜摆盘。

4、取铁板放上黄油，当油热至开始冒烟时，加入牛排，进行烹饪。

5、牛排烹饪完成后放入盘中，加入适量黑椒汁，即可食用。