破壁机可以磨干粉。

破壁机控制面板具有八种烹饪功能：果汁、米糊、鱼汤、豆浆、冰沙、香粥、西汤和药膳，除了果汁和冰沙，其余六种功能都会事先加热再将食材彻底搅碎，选定烹饪功能，按启动键，破壁机自动工作，没有多余步骤可操作，因为都是机器根据食材性质预设好的。如果你认为机器预设模式不够智能和人性化，完全可以使用自我功能，手动调节档位、时间和温度。