1、基因控制。能不能卷舌主要由遗传基因控制。卷舌和不卷舌是一对相对性状，分别由显性基因和隐性基因控制。若父母双方都携带卷舌的显性基因，则孩子能卷舌；父母双方都是隐性基因，则孩子不能卷舌；父母一个携带卷舌的显性基因一个携带隐性基因，则孩子也能卷舌。

2、后天环境。研究表明，能不能卷舌也受到后天环境的影响，但具体的影响条件仍未得出。