核桃内层皮：味苦、涩，性凉，对人体有很大的营养价值与作用，具体如下：

1、促进大脑的发育：核桃内层皮中含有丰富的抗氧化物质，能够补充大脑所需营养。

2、清热解毒：核桃内层皮有着一定的清热解毒作用，用核桃内层皮泡水，可以解热消暑和治疗腹泻。

3、利尿消肿：核桃内层皮能够促进肠胃的运转，能够利尿，对消肿有一定的作用。

4、预防疾病：食用核桃内层皮有利于软化血管，以防止冠心病的发生。