1、 黑芝麻炒熟与白糖混合；

2、 用干粉研磨机将其研成黑芝麻粉；

3、 将黄油隔水溶化；

4、 把黄油和黑芝麻粉拌匀，放冰箱冷冻10分钟更容易成型；

5、 糯米粉加温水和成柔软的面团；

6、 面团醒发15分钟，再分成大小相同的小份；

7、 取出黑芝麻馅也分成小份；

8、 小面团压扁包上黑芝麻馅；

9、 封口、滚圆；

10、 包好的汤圆放冰箱冷冻成型即可放入袋中保存；

11、 包好的汤圆放冰箱冷冻成型即可，放入袋中保存，食用时再次煮开；

12、 煮好的汤圆可以加入醪糟、糖桂花调味食用。