人参粉具有大补元气、生津解渴、益气固脱、抗老延年的功效。
直接口服
人参粉是把干人参粉碎后加工而成，直接把人参粉倒入口中，饮水服下即可。
水冲服
将人参粉放入杯中，加入温开水搅拌使人参粉溶解于水中，然后饮用。
做面点
人参粉可以掺在干面粉中做馒头、面条、饺子、饼等等面食。操作方法是按照每人每顿2-3克的量均匀缠在面粉中，加温水和面，方可做何种各样的面点啦。
熬粥
煮粥时也可以加入人参粉，再适当加入冰糖、几颗红枣效果更佳，但是尽量不要加入碱面。
调料
人参粉也可以掺在（胡椒粉、十三香）等调料中，烹调时当做辅料用。这种吃法比较方便，个人感觉很好不用刻意定量，大家不妨参考试试。
面膜
众所周知人参的美容效果极佳，可以把2.5g人参粉掺在适量珍珠粉中用牛奶调匀，敷脸十分钟用清水洗去正常护肤即可，每周一次，坚持使用美白效果显著，亦可延缓衰老。
