番茄炒蛋和香菜能一起吃，它们之间互不影响，且能让番茄炒蛋有香菜的香味。

以下是番茄炒蛋加香菜的做法：

1、将香菜洗净切小段，西红柿切成小块；

2、在烧热的锅中依次放入食用油，盐，西红柿，翻炒出汁后放入适量清水和老抽，煮沸转小火；

3、两个鸡蛋打在碗中，加两滴芝麻油打匀，再拌入香菜；

4、将鸡蛋加入锅里的番茄汁中煮熟即可。