早上吃鸡蛋的坏处：鸡蛋属于高蛋白食物，直接空腹吃，容易导致蛋白质积聚在一起，进行转化以后分解成尿素和氨类物质，由于体内葡萄糖的缺少，就会将蛋白质转换成葡萄糖，不能充分吸收到蛋白质。

鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。