首先准备原料，松蛾用清水冲洗后，加温水泡发，泡一个小时左右，过程中揉揉干净换一次水，山药削皮切滚刀块，再切少许葱段姜片，把松蛾捞出来，攥干水分，泡松蛾的水先别倒掉。松蛾是一种生长在落叶松林林下的野生菌类，是目前为止不能人工种植的菌类品种之一，生长在东北长白山落叶松松林的称之为“松蘑”，生长在泰山落叶松松林的称之为“松娥”，味道鲜美，营养价值丰富。