主料：土豆。

配料：盐、油。

做法：

1、土豆去皮，洗净切长条，用盐水浸泡10分钟。

2、将土豆从盐水里捞出，放入开水里煮3分钟。

3、将煮过的土豆捞出，沥干水分，平铺冷却。

4、把冷却的土豆包上保鲜模，放到冰箱里面速冻。

5、锅里放油，油热后，将速冻后的土豆条放入，小火慢慢炸至金黄。

6、将炸到金黄色的土豆条沥干油，出锅，即可。