区别是：燃烧后的燃烧产物中不再含有可燃物质，即灰渣中没有剩余的固体可燃物，烟气中没有可燃气体存在时，称充分燃烧。燃烧后的燃烧产物中还有剩余的可燃物存在时，称为不充分燃烧。

可燃物与氧气或空气进行的快速放热和发光的氧化反应，并以火焰的形式出现。 在燃烧过程中燃料、氧气和燃烧产物三者之间进行动量、热量和质量传递，形成火焰这种有多组分浓度梯度和不等温两相流动的复杂结构。